Перепела

С чего начать? С самооценки. Это дело, как и любое другое, требует полного погружения в процесс, в ущерб традиционному представлению о личной жизни. Более того, в отличие от технического производства, у вас будет исключена возможность "выключить кнопку" и расслабиться. Птиц надо кормить и поить каждый день, без выходных и отпусков. Кроме того, делать это необходимо по режиму, строго его соблюдая.
Итак, независимо от вашего глубокоуважаемого психофизического состояния, вы должны встать в одно и то же время. Желательно часов в 6-7 утра. Уточняю - не сегодня в 6, а завтра в 7, а всегда в 6 или 7, чтобы успеть к началу рабочего дня добропорядочных граждан выполнить весь комплекс утренних мероприятий, а именно:
- проверить и скорректировать режимы в инкубаторах;
- перевернуть яйца/при ручном режиме/;
- накормить и напоить птиц;
- убрать помёт;
- зимой расчистить подъезд к гаражу.
Когда втянетесь - к 9 часам справитесь. Можно позавтракать. Потом, каждый день, куда-то надо съездить:
- закупить корма;
- выписать ветсвидетельство для отправки яиц в торговлю;
- отвезти продукцию в магазин;
- пообщаться с налоговой, администрацией, банком и т.д.
- завезти опилки и пр.
В птичнике всегда надо что-то пристроить, отремонтировать... Между поездками требуется поработать с птицей:
- укомплектовать родительское стадо (птицу в нём необходимо менять через 6 мес.);
- подготовить брудер для посадки перепелят;
- разделить по полу партию подращенного молодняка;
- выбраковать и переработать на мясо непродуктивную птицу и лишних петушков;
- пересадить в брудер выведенных перепелят и почистить инкубатор.
Наверно не всё я перечислил, но основные вехи выставил. Теперь можно притормозить и задуматься, а стоит ли?
Я решил, что стоит. Возможность иметь стабильный доход и полную творческую и финансовую независимость перевесили стереотип "личной жизни". Собственное дело - образ жизни независимых и целеустремлённых людей. Если вы себя таковым человеком ощущаете, тогда движемся дальше.
Да, чуть не забыл. Вечером опять надо кормить, поить, собирать и сортировать яйца. А ещё их требуется упаковать, наклеить этикетки и поставить дату сортировки. Ну и часов в 9-10 вечера выключить свет в птичнике. Можно поставить таймер, но лучше самому заглянуть, мало ли...
Для того чтобы понять нужно ли заниматься получением, именно, перепелиных яиц, надо оценить свои возможности по их продаже. Говоря современным языком - провести маркетинговые исследования. Вести продажу можно живя в любом населённом пункте России, за исключением малонаселённых районов Дальнего Востока, Сибири и Крайнего севера. В радиусе 200 км от вашего населённого пункта наверняка находится какой-нибудь большой город. Перепелиные яйца сегодня - товар достаточно "раскрученный" и в городах востребованный. Если у вас есть машина, то проблемы с доставкой не будет. Если же машины нет, можно сделать это на общественном транспорте. Отвезти яйца потребуется один раз в неделю. Способы реализации могут быть разные:
- продажа на рынке;
- доставка клиентам;
- магазины;
- оптовые базы.
Продавать на рынке выгодно. Делать это можно с максимальной наценкой, без посредников. Кроме того, у людей покупающих товар на "колхозных" рынках сформирована и соответствующая психология. Они готовы платить за товар дороже, если будут убеждены в том, что он хороший.
Торгуя на рынке, можно накопить и свою клиентуру. Постоянным клиентам удобно возить продукцию домой, в офисы и т.п. Активизируется процесс с помощью объявлений в газетах, интернете...
Эти варианты торговли подходят на начальной стадии, при небольшом объёме, или при наличии партнёра желающего и умеющего заниматься торговлей. Кстати о партнёрах. Самая правильная и безопасная форма организации бизнеса - семейная. Только в семье, подчёркиваю в дружной семье, финансовые интересы переплетаются с житейскими и прощаются промахи. А промахи неизбежны в любом деле. Относиться к ним надо спокойно, как к рабочей ситуации, из которой просто надо грамотно выруливать. Что касается друзей и хороших знакомых, то на этот счёт есть хорошая поговорка: "Хочешь сделать из друга врага - создай с ним общий бизнес" Проверено на личном опыте. Но не будем о грустном... Вернёмся к торговле. Магазины и оптовые базы. На магазины и к оптовикам можно и нужно выходить при увеличении объёма производства до того уровня, когда вы сможете позволить себе продажу яиц по оптовым ценам. Оптовые цены, как правило, ниже розничных процентов на 50. Не жадничайте. На рынке, в широком смысле, все участники должны грамотно играть свои роли. Мы решили стать отечественными производителями перепелиных яиц. На этом и сосредоточимся.
Немного о перепелах
Японские перепела, ставшие основой мирового перепеловодства, завезены в Европу, соответственно из Японии, в ХIХ веке. Так написано во всех источниках по перепеловодству. Не берусь оспаривать, свидетелем не был. Однако думаю, что эту фразу кто-то однажды написал, и теперь её просто переписывают не задумываясь. Факта завоза перепелов неким мореплавателем из Европы мне найти не удалось. Поэтому скажем, что бытует мнение и согласимся. Пусть историки спорят, а нам технологам не до этого.
Домашние японские перепела являются подвидом обыкновенного перепела - немого, который был благополучно одомашнен. Второй подвид обыкновенного перепела - дикий европейский, обитает в природе на всей Европейской территории России. Кстати, он легко скрещивается с домашним и может быть использован для получения гибридов с хорошими лётными качествами и высокой яичной продуктивностью. Это ещё одно из направлений перепелиного бизнеса. Набирает обороты организация охоты на искусственно выращенную дичь. Отвлекаться не буду, об этом ниже расскажу.
В Россию перепелов завезли в 1964 году из Югославии, а в 1968 из Японии. На территории СССР была создана сеть перепелиных хозяйств с головным предприятием на базе НПО "Комплекс", под Москвой. Здесь проектировали и создавали оборудование для содержания перепелов и переработки полученной от них продукции. Здесь же, были разработаны ГОСТы на яйца и мясо перепелов. Великая благодарность людям, внедрившим у нас эту отрасль птицеводства! Имён в интернете много. В настоящее время существует много пород перепелов. Распыляться не надо. Если поставили перед собой задачу производить яйца и мясо перепелов, значит, и остановимся на двух вариантах. Для яичного производства лучше всего подойдут стандартные японские перепела с серым окрасом оперения. Все остальные породы, кстати, выведены на их основе. Яйценоскость "японцы" имеют около 300 яиц в год. Массу яиц свыше 10 г. Инкубационные яйца или молодняк перепелов не следует покупать у случайных мелких производителей, которые пытаются выжить за счёт мелких разовых продаж. Это не наш путь. Покупать племенной материал следует в крупных хозяйствах, давно и стабильно работающих на рынке. Обязательно обратите внимание на качество яиц, поставляемых в торговлю этими производителями. Качество яиц - ключевой момент в конкурентной борьбе.
Для мясного направления, в настоящий момент, лучше всего подходят Американские белые перепела - Техасы. Живой вес перепёлки этих перепелов достигает 450 г. Самцы весят г 400. У перепелов любой породы самцы легче самок процентов на 20. Яйценоскость у мясных перепелов значительно ниже, однако яйца крупнее, что позволит вам сбалансировать производство по качественным показателям.
Итак, с выбором определились. Возникает вопрос, а что покупать - инкубационные яйца или молодняк перепелов? Всё зависит от количества свободных денег и лимита времени, отведённого на развитие бизнеса. При покупке перепелов "раскрутка" пойдёт быстрее месяцев на 5, однако и средств потребуется вложить намного больше. Рассмотрим оба варианта. И сразу договоримся - ставим задачу по организации фермы на 1000 голов перепелов товарного стада (товарным называют поголовье производящее неоплодотворённые пищевые яйца, которые и являются основным товаром)...

Многие из нас содержат домашних питомцев-птиц ради своего удовольствия, но есть некоторые виды птиц, которые помогут вам организовать перспективное и рентабельное направление малого бизнеса. Не все, конечно, подходят для домашнего содержания.

Какую породу перепелов выбрать

Наиболее адаптирован для этого – японский перепел. Ваше основное преимущество – не требуется специальных навыков и не потребуется арендовать помещение, реально разводить перепелов даже в условиях одной квартиры. Средний балкон вмещает 400 перепелок!

Суть нашей идеи заключается в разведение перепелов, птички довольно перспективные и проходить мимо них мы не будем, тем более, что они дают прекрасную возможность заработать денег. Световой день у перепелок длится не менее 18 часов, поэтому потребуется купить несколько люминесцентных ламп дневного света.

Перепелов кормят пшеном или зерном, можно закупать комбикорма, цена в среднем составляет 4 тысячи рублей на год, расход – 4 тонны.

Затраты и доходы

Птицы стоят от ста рублей за цыпленка, итого получается 400 птиц – 40 тысяч рублей. Также учитываем транспортные расходы – 3 тысячи рублей на год. Таким образом, для открытия своего небольшого дела потребуется капитал в 50 тысяч рублей. Рассчитаем доходы. Перепелиные яйца идут от 7 рублей за штуку (указана минимальная цена, так как стоимость варьируется в зависимости от региона и непосредственно размера и качества яйца).

Прибыль от разведения перепелов

200 здоровых птиц за год снесут порядка 60 тысяч яиц, значит, доход составит – 420 тысяч рублей. Доход можно получить и от продажи мяса. В среднем перепелка вырастает за 2 месяца, 200 перепелок будут стоить 60 тысяч рублей.

Подсчитываем итоги: годовая прибыль составит 430 тысяч рублей. Ваши основные клиенты – компании, занимающиеся продажей яиц и изготовлением майонеза, а также рестораны и кафе, в меню которых включены перепелиные яйца.

Важно заявить о себе в небольшой рекламе. Создание сайта – наиболее эффективный способ прорекламировать свою продукцию, можно скооперироваться с уже имеющимся интернет-магазином. Разметите обзор своих услуг на местном городском портале.

Не забывайте про телевидение и радио, ну и до кучи можно воспользоваться услугами местных печатных изданий.